素食主義和神秘主義（中）

C·W·利德比特著

3. 對人更天然

第三：因為人天生就不是肉食性的，因此這些可怕的食物並不適合他。再一次，讓我在此給你們一些引述，去展示給你們看有什麼權威人士在這問題上站在我們一方。居維葉男爵（Baron Cuvier）自己寫道：「從人的結構來看，他的天然食物包括水果、根和蔬菜」；而雷教授（Professor Ray）告訴我們：「人當然從來就不是肉食性動物。」皇家外科醫學院院士理查德·歐文爵士（Sir Richard Owen）寫道：「類人猿和所有靈長類動物都是從水果、穀物和其他多汁植物物質中獲取營養成分，這些動物的結構與人類結構之間存在的嚴格類比清楚地表明了他的果食性本質。」

另一位皇家學會會士威廉·勞倫斯教授（Professor William Lawrence）寫道：「人的牙齒與肉食性動物的牙齒完全不同；不論我們考慮的是牙齒，頜骨或消化器官，人體結構與果食動物的結構都非常相似。」

斯賓塞·湯普森博士（Dr. Spencer Thompson）再次評論說：「沒有生理學家會質疑人應該以素食為生」；西爾維斯特·格雷厄姆博士（Dr. Sylvester Graham）寫道：「比較解剖學證明人類天生就是一種果食動物，並以水果、種子和澱粉類蔬菜為生。」

對任何相信文獻的啟發的人來說，素食的理想程度當然無須爭辯，因為要記得在伊甸園時，神對亞當說：「看哪，我賜給你們孕育成每種草葉的種子，它們遍佈地球的表面上，並且每一棵樹都是來自一棵樹的果子結出的種子；留給你的就是果肉。」只是由於人的墮落後，當死亡來到這個世界，就伴隨著一個更低級的吃食主意；而如果我們希望重新提升到伊甸園的狀況，我們就必須開始廢止為了供給我們恐怖而低級的食物而作出的無謂屠宰。

 4. 更有力量

第四：因為人素食會更強壯和更健康。我知道人們會說：「如果你不吃死肉，你就會很虛弱。」就事實來說，這是不對的。我不知道是否有人吃蔬菜餐飲會發現自己虛弱了；但我知道的是，最近在很多運動比賽中，素食者證明了自己是最強壯和最有耐力的 - 以最近在德國的單車比賽為例，所有取得高名次的選手都是素食者。有過很多這類測試，都表示在其他東西都均等下，進食純淨食物的人更成功。我們必須面對事實，在這種情況下，事實都只會在一面，而不是另一面的愚蠢偏見和可憎的慾望。J·D·克雷格博士（Dr. J. D. Craig）清楚地說明了這個原因，他寫道：

「肉食者經常吹噓自己身體的活力，特別是如果他們大多生活在戶外；但是他們有種特性，就是沒有素食者的耐力。原因是肉食早已是逆向改變的下玻，結果就是在組織中只會短時間存在。動物身體給予它的原動力在第二個動物的另一個脈衝中得到加強，並且由於這些原因，它所包含的能量很快被釋放出來，並且迫切需要更多來取代它的位置。這樣，肉食者如果飽足就可以在短時間內做大量工作。但是，他很快就會肚子餓，因而變得虛弱。另一方面，蔬菜食品消化得慢；它們含有所有原本儲存起來的能量，而且沒有毒；它們的逆向轉變剛剛開始時沒肉類迅速，因此它們的力量被釋放得較慢和損失較少，如果有需要時，受它們滋養的人沒有食物也能沒有不適下長時間工作。不吃肉食的歐洲人是較佳和較有智慧的人，而耐力的課題已被他們接觸到和徹底地調查過。德國和英國一些備受矚目且需要耐力的體育比賽在肉食者和素食者之間進行過，結果是素食者無容置疑地取得勝利。」

如果我們去調查，就會發現人們在很早以前就已知道這個事實，即使在古代歷史，我們也會找到其蛛絲馬跡。人們都知道斯巴達人是世所公認和享譽盛名的希臘人所有部落中最強大和最持久的；簡單的蔬菜飲食對他們來說是一種常識。再想想希臘運動員 - 那些為參加奧林匹克運動會和科林斯地硤運動會做好準備的人。

如果你有讀經典，你會發現這些依靠無花果、堅果、奶酪和玉米過活的人，超越了世界上其餘的人。然後這裏有羅馬鬥士 - 依靠力量來維持生命和名譽的人；但是我們發現他們的飲食完全由大麥蛋糕和油組成；他們很清楚這是令人更強壯的食物。

所有這些例子告訴我們人必須吃肉來強壯這常見而歷久的謬誤事實上並無根據；反而與之相反才是對的。查爾斯·達爾文（Charles Darwin）在他的信中評論過：「我所見過的最出類拔萃的工人是智利礦工，他們完全以蔬菜食物包括很多豆科植物的種子過活。」弗朗西斯·赫特爵士（Sir Francis Head）就同一群礦工寫道：「智利中部銅礦工一天通常要負重兩百磅原礦走垂直距離為八十碼的路十二次；而他們的餐飲完全是素食的 - 無花果和幾片小片麵包的早晨、蒸豆的晚餐、和烤小麥的宵夜。」

F·T·伍德先生（Mr. F. T. Wood）在以弗所的發現中寫道：「在士麥那的土耳其搬運工經常背負著四百到六百磅的重量，船長有一天向我指出他的一個人，他帶著一大堆重達八百磅的商品，上坡傾斜走到一個上層倉庫；因此，通過這種節儉的飲食，他們的力量非常好。」

就同一班土耳其人，威廉·費爾貝恩爵士（Sir William Fairbairn）說過：「土耳其人能在任何其他國家的士兵會捱餓的地方生活和作戰。他簡單的習慣、 他禁制醉酒的慾望、和他正常的素食餐飲使他能夠忍受最艱難的狀況和以最簡陋的食物生存。」

我自己見證了印度南部素食泰米爾苦力所顯示的巨大力量，因為我經常看到他們負著令我驚訝的負荷。我記得有一次站在一個輪船的甲板上，看著其中一個苦力背著一個巨大的箱子，慢慢地走下去，然後穩穩地沿著木板走到岸邊，把它放在棚子裡。船長站在旁邊驚訝地評論：「為什麼在倫敦要四個工人將這個箱子從碼頭搬上船呢！」我還看到另一個苦力獨自負著一台很大的鋼琴走了相當遠的路；但是這些人都是完全的素食者，因為他們主要以米飯和水，以及或許加一點羅望子調味來過活。

在相同的課題上，我們早已引用過的亞歷山大·黑格博士寫道：「免去尿酸的影響使我身體力量相當大，如同十五年前般；即使是十五年前，我也不太相信自己可以進行這項運動，現在我放縱一下，絕對沒有後果要承受 - 當時的疲勞和痛苦，以及第二天的僵硬。事實上，我經常說現在不可能再感到疲勞，相對而言我相信這是真的。」這位與別不同的醫生成為素食者是因為，他研究了尿酸出現在系統所導致的疾病，並發現肉食就是這致命毒素的主要來源。另一點有趣的地方是他提到飲食的改變為他帶來性格明顯的變化 - 而他發現自己以前經常會緊張和煩躁，他現在變得更加穩定而平靜，不那麼會生氣；他完全意識到這是由於他飲食的改變。

如果我們需要再進一步的證據，我們在就近的動物王國就有。我們會觀到肉食動物不是最強壯的，而世界上所有的工作都是由草食動物 - 馬、騾子、牛、大象和駱駝完成的。我們找不到人能利用獅子或老虎做這些工作，或找不到有野蠻的肉食者的力量與那些直接從蔬菜王國獲得力量的動物的力量完全相同。

5. 更少獸性情感

第五：因為吃死屍導致縱情於喝酒和增加人的獸性情感。已研究和演講間發性酒狂四十年的H·P·福勒先生（Mr. H. P. Fowler）宣稱肉食通過對神經系統的刺激，令人步向過度酗酒的習慣；而吃越多肉，酗酒的危機就越嚴重。很多有經驗的醫生都做過類似的實驗，並有智慧地用於他們對間發性酒狂患者的治療。人的低等部分本質毫無疑問被進食屍體的習慣加劇。縱使飽吃了這種可怖物質的一頓後，人依然會感到不滿足，因為他依然意識到一種渴求的模糊不適感，所以他會因緊張的壓力而受很大苦頭。這種渴望是身體組織的飢餓，它們無法被充當為食物的劣質東西翻新到。要滿足這模糊的渴望，或相反去安撫這些不安寧的神經，以便不再感受到，通常需要求助於興奮劑。有時是喝酒，有時試圖用齋啡去緩和這些感受、其他時候吸強力的香煙去努力安撫煩躁、疲憊不堪的神經。在這裡我們說說過度酗酒的初期情況，在大多數的過度酗酒初期，會試圖用酒類興奮劑消除模糊而不舒服的慾望感，這種感覺是在食用營養價值貧乏的食物 - 不會餵飽人的食物之後出現。

無容置疑酗酒和所有與之相關的貧窮、悲慘、疾病和罪案都經常源自吃食出了問題。我們可以無盡地遵循這一思路去思考。我們可以說及煩躁、偶爾會導致精神錯亂這些現在所有權威人士都認知到經常是由於錯誤的飲食所致。我們可以提到有一百種類似的消化不良徵狀，可解釋為總是由於不正確飲食的關係。但是，就純淨的餐飲對個人和種族的福祉而言，所說過的當然已足以表示其重要性和深遠影響了。

救世軍領袖布拉姆韋爾·布斯先生（Mr. Bramwell Booth）就素食主義的題目發表過一篇宣言，他在當中強烈而決斷地說出其認同，並列出不少於十九項人應該停止吃肉的好理由。

他強調要淨化、潔淨和完美掌控常常是巨大誘惑來源的慾望和激情，素食餐飲是必需的。他評論多了人吃肉是酗酒者增加的其中一個原因，它還引致懶惰、困倦、缺乏活力、消化不良、便秘和其他類似的痛苦和退化。他還述說經常吃肉會引起濕疹、痔瘡、蠕蟲、痢疾和嚴重的頭痛，並且他認為在過去的一百年中結核病和癌症的大量增加是由動物性食物的食用相應增加引起的。

6. 經濟

第六：因為素食以任何方式都比肉食便宜以及更好。在剛剛提到的布斯先生的宣言中，帶出他主張素食的其中一個原因，就是「小麥、燕麥、玉米和其他穀物，扁豆、豌豆、豆、堅果和類似的食物的素食餐比肉食餐經濟十倍。（譯註：當時是現在的一百年前，還沒有現在的轉基因、化學工業種植，有機種植在當時是常識，沒有現在的將有機炒賣成如此高的消費，只能說時代在退步。）肉當中一半重量都是水，被當作肉一樣售賣。即使我們容許起司、牛油和奶進入素食餐，也只是肉和菜混合餐成本的四分之一。我們數以萬計的貧苦大眾在購買肉食後就會捉襟見肘，而通過以水果和蔬菜和其他經濟食品替代，就能夠舒適地過活。」

這個問題還有一個經濟考量是一定不能被忽略的。請注意，一定大小用於種植小麥的土地，比相同數量用於設立牧場的土地會多支持多少人的生計。還要考慮一下，在前一種情況下，在土地上健康地工作的人數比後者的要多多少；然後，我認為你也會開始從這個角度看出事情，並有很多話要說。

屠宰動物的罪

到目前為止，我們一直在談論我們所謂的肉體和自私的考慮，而令人應該放棄吃這種死肉並改變他，不過這只是為了他自己的緣故，轉向更純淨的飲食。現在讓我們思考一下道德和無私，並且與他對其他人的義務關連的考慮因素。當中第一件事 - 而這在我看來是最恐怖的事情 - 就是不必要地謀殺這些動物的可怕罪行。那些住在芝加哥的人知道得很清楚這些極糟糕而無休止的屠殺是如何在他們當中發生，他們是如何通過屠宰批發生意餵養世界的大部分地方，以及在這個令人厭惡的生意中賺錢的方式是如何每一分每一毛都染滿鮮血的。我已經清楚地表明了無可指責的證詞，認為這一切都是不必要的；而如果沒有必要，那就是罪。

毀掉生命總是一種罪。在某些情況下，它可能是兩件惡事中邪惡程度較低的一個；但在這裏它是無需要的和沒有灰色地帶的，它會發生只是因為那些從動物王國的痛苦中掙錢的人的自私和肆無忌憚的貪婪，以迎合那些充分墮落到要渴求這種可憎的疾病的人的變態味覺。請記住，不僅是那些從事污穢工作的人，還有那些以這種死肉為食的人鼓勵了他們並使他們的罪行得到報酬，他們因這可怕的事在神面前是有罪的。所有在這種不潔食物中持份的人，都會分擔他因此承受的難以形容的內疚和痛苦。這是受廣泛承認的定律qui facit per alium facit per se - 人所行的必以另一方式行於自身。

人經常說：「但是我自己停止吃肉，並不會令所有這可怕的事有所改變啊。」這是不對和不實的。首先，是會有改變的，雖然可能你每天只吃一磅或兩磅肉，但隨著時間總量就會去到一隻動物的重量。第二，這不是數量的問題，而是犯了同謀罪的問題；如果你參與了罪行的收穫，那麼你正在幫助令罪行獲得報酬，所以你分擔了罪疚。沒有誠實的人會看不出這回事。但當人顧著低等慾念時，他們通常會不誠實於這些觀點，並拒絕去面對這直白的真相。關於所有這些可怕的不必要的屠殺確實是一種可怕的罪行的主張，肯定是無可抗辯的。

另一點要記住的是，無論是經陸地還是海洋運送這些悲慘的動物，都與可怕的殘忍行為關連，而屠宰本身經常都有可怕的殘忍行為。那些想合理化這些令人作嘔的罪行的人會告訴你，會作出努力盡可能迅速而無痛地殺死這些動物；但你只會在報章中讀到在很多情況下，這些意圖都沒有實現，隨之而來的是痛苦。

屠夫的降格

另一個需要考慮的問題是導致其他人降格和犯罪的邪惡。如果你在可以吃動物的肉前，自己要用刀或鉞去屠宰牠，你會知道這行徑的病態本質，並很快會抗拒進行。吞吃鮮血淋漓的牛扒的纖弱女士們是否願意看到自己的兒子像屠夫一樣工作?如果不想，那她們就沒有權利讓其他女人的兒子去作出此行徑。我們沒有權利指使一位同胞去做我們自己都拒絕去做的事。有人可能會說我們沒有強逼任何人去承擔這種討厭的謀生手段；但這僅僅是一種推諉，因為我們在吃這種可怕的食物時，就是在要求其他人去自殘，使自己降格到低於人類的水平。你要知道這類人是因對這些食物的需求而創造出來的 - 一種聲譽極差的人。自然地，那些殘酷地進行這些不潔工作的人在其他人際關係中也證明了自己的殘酷。他們的性格是野蠻的，在爭吵中是嗜血的；我聽說過，在許多謀殺案中，有證據表明，犯罪分子所用的刀具有特殊的曲度，這是屠夫所用的刀的特徵。你必須肯定地知道這是說不出口的可怕工作，而如果你參與這恐怖的生意 - 即使是幫助去支持它 - 你就在將另一人安放去一個你自己無論如何都不會願意去做（最少不是為了你的需要，而僅僅是為了滿足你的慾望和激情）的工作。

然後我們要肯定地記住我們全都在渴望著世間和平和友愛的來臨 - 一個再沒有戰爭的黃金時代，在這個時候，人類將遠離衝突和憤怒，以至於世界的整體狀況將與現在普遍存在的狀況不同。難道你不認為動物王國也將在那個美好時光中佔有一席之地 - 這些批量屠殺的可怕惡夢都會被一掃而空嗎？世界上真正文明的國家知道得比此更多；只是我們的西方國家還是年輕的種族，並且仍然有很多年輕人的青澀；否則我們根本一天都不能容忍在我們當中有這些事。毫無疑問，這會是素食者的未來。似乎在將來肯定 - 而我希望可以是不久的將來 - 我們會帶著嘔心和恐懼來回顧這段時期。儘管有其奇妙的發現，儘管有著宏偉的機器，儘管已經取得了龐大的財富，我確信我們的後代回顧這個時代時，會認為只是部分的文明，事實上也只比野蠻人好一點點。其中一種他們證明當然要容許在我們當中進行大量不必要的對無辜動物的屠殺的辯詞是 - 我們實際上靠這生意自肥並從中賺錢，我們甚至創造了一類存有為我們做這些厭惡的工作，而我們並不羞於踏著他們的降格而獲利。

所有這些考慮因素只是指出了物理層的。現在讓我告訴你所有這些隱藏（神秘學）的一面。到現在為止，我已給你很多論述 -強烈而明確的，我希望 - 但你可以自己去證實它們所有論述。你能夠閱讀知名的醫生和科學界人士的證詞；你可以自己測試一下這問題的經濟一面；如果你想，你可以去看看所有這些不同的人如何以吃素食去謀求生活得更好。到目前為止，我所說的一切都在你可以觸及的。但是現在我不理普通物理理性的領域，並且把你帶到一個層次，你要自然地接受那些探索過這些更高境界的人的話。讓我們現在轉向所有這一切的隱藏的一面 - 神秘學。

待續。。。

翻譯：Andy Chow